El congelamiento de precios no llega a los barrios: qué productos faltan y cuánta diferencia hay con el listado oficial

La principal dificultad que han tenido los diferentes programas de control de precios es la falta de “capilaridad”, sobre todo, llegar a los comercios de cercanía en donde generalmente los sectores de bajos ingresos realizan sus compras. El mismo problema está teniendo el último congelamiento de 1.432 productos de consumo masivo.

Un informe del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCI) consignó que en los comercios de barrio del conurbano bonaerense se ven diferencias sustanciales entre el listado que impuso la Secretaría de Comercio que van del 73% en el café y el 69% en la leche, hasta el 58% en el aceite y el 38,14% en la yerba mate, entre otros. 

“El valor de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) a precios reales es de un 10,91% más caro que si se aplicaran los precios máximos del Gobierno”, resaltó el trabajo. A su vez, la entidad precisó que cada punto de incremento de la inflación genera que cientos de miles de personas caigan bajo la línea de indigencia porque se quedan sin la posibilidad de adquirir alimentos básicos.

El estudio detalló que entre los precios publicados en el listado oficial (que deberían mantenerse congelados hasta el  7 de enero 2022) de los 57 componentes de la CBA, están incluidos sólo 31 que corresponden únicamente al rubro de almacén. A su vez, no hay frutas, ni verduras, ni carnes que completan el total de la cesta.

“La mayoría de los valores máximos establecidos no se encuentran en los negocios de los barrios populares, estando los precios reales en niveles mucho más altos a los que deberían”, señalaron en línea con las diferencias mencionadas anteriormente.

Impacto en la indigencia

Por otro lado, Isepci sostuvo que si los precios publicados en el listado final del Gobierno se encontraran en los negocios de cercanía de los barrios populares del conurbano bonaerense, “la CBA le costaría a una familia de dos adultos y dos niños pequeños (tipo), $26.611,21 o sea $2.904,13 menos que los $29.515.34 que hoy deben pagar para tener estos productos indispensables en su mesa”. Ese valor equivale a lo que valía la cesta de referencia en mayo.

En el conurbano bonaerense está la mayor concentración de personas pobres e indigentes del país. Según el informe del INDEC en el primer semestre de este año en esa región la indigencia alcanzó al 11,2% de los hogares y al 13,8% de las personas, lo que significa 418.309 hogares y 1.724.000 bonaerenses sin recursos suficientes para poder alimentarse adecuadamente.

“Mantener el valor de la CBA a los precios congelados  al mes de octubre, con el agregado de ingresos que se produjeron en estos meses, hubiera traído como consecuencia un fuerte descenso de la  indigencia en cantidad de hogares y en personas”, apuntó la entidad.

¿Qué pasó en octubre?

Según el relevamiento de Isepci sobre los precios de los alimentos de la CBA en los comercios de cercanía del conurbano bonaerense, en octubre estos aumentaron 2,47%. Hacia adentro, el rubro de frutas y verduras tuvo un alza promedio de 3,92%; seguido por el 2,51% de los productos de almacén y 1,78% de las carnes.

Con estos incrementos la inflación interanual de los alimentos llegó al 48,42%. Las carnes siguen siendo el componente que más aumentó en los últimos doce meses( promedio del 69%). Luego le siguen el rubro de almacén con 46,85%; mientras que las frutas y verduras tuvieron subas cercanas al 20%.

En tanto, el reporte mostró que una familia tipo, que en octubre de 2020 necesitaba $19.886.56 para cubrir su alimentación básica durante treinta días; doce meses después necesita casi $10.000 más ($29.515,34) para adquirir los mismos productos.